Ciencia em revista para comemorar os 30 anos

Ciência em revista
Para comemorar os 30 anos da Ciência Hoje, a edição 294 oferece ao leitor um apanhado atualizado do conhecimento científico estampado em cinco de suas capas históricas. Além de relembrar os estudos desenvolvidos na época, o texto revela que rumo as pesquisas tomaram e suas perspectivas futuras, reforçando o objetivo original da revista de divulgar as realizações da ciência nacional em variados campos do conhecimento.

O leitor pergunta - Qual a diferença entre orquestra sinfônica e filarmônica? E orquestra de câmara? - Além do doce, salgado, azedo e amargo, existe mesmo um quinto sabor chamado umami? - Como a atividade dos neurônios é afetada ao longo da vida, especialmente na passagem para a velhice? - O que faz com que os planetas tenham forma esférica?	Entrevista: João Arriscado Nunes – Sociedade da incerteza Em entrevista à CH 294, o sociólogo português João Arriscado Nunes explica como a crise financeira de 2008 trouxe uma nova perspectiva para a interpretação e a análise do que é o risco para a sociedade. Para Nunes, as pessoas vivem hoje num estado de incerteza, no qual são incapazes de planejar o futuro porque por falta de expectativas.
A propósito: Educar ou informar? Na coluna deste mês, Franklin Rumjanek discute vantagens e desvantagens do acesso à e excesso de informação digital disponível hoje aos alunos. Mesmo com a abundância de recursos didáticos que a digitalização de livros proporciona, quando comparado ao de seus antecessores, o desempenho dos atuais estudantes está pior.	Mundo de ciência O destaque da ‘Mundo de ciência’ de julho é o estudo que quantificou os riscos de câncer em crianças expostas à radiação da tomografia computadorizada. A seção também divulga o feito do grupo de cientistas suíços que conseguiu, por meio de estímulos eletroquímicos, devolver movimentos a ratos paralisados.
Ioga: a sabedoria da vida longa Artigo na CH 294 mostra que a ioga altera positivamente não apenas os estados mentais, mas o funcionamento de todo o corpo. Além de proporcionar relaxamento e reduzir a ansiedade, sua prática também é capaz de alterar o funcionamento de outros sistemas do organismo, desde o muscular e o cardiovascular até o hormonal e o imunológico.	O que pensam os policiais das UPPs? Implantadas em várias favelas do Rio, as Unidades de Polícia Pacificadora têm sido bem recebidas, mas policiais envolvidos no projeto ainda não se sentem parte de uma experiência renovadora. Na CH 294, conheça a opinião desses profissionais sobre a nova política de segurança pública.
Morcegos e cavernas As cavernas servem de abrigo para os morcegos e, sem elas, grande parte das espécies desses mamíferos não existiria. Na edição de julho da CH, saiba mais sobre a complexidade da relação entre morcegos e cavernas e entenda por que tal refúgio foi tão importante para a evolução desses animais.	Cliques As rotas estratégicas das formigas para encontrar alimento serviram de inspiração para a criação de um veloz sistema de buscas para as redes sociais, destaque da ‘Cliques’ de julho. A seção também traz informações sobre uma coleção de sons emitidos por animais, disponível no site da Universidade Estadual de Campinas.
Cidade inteira: uma construção política Nos últimos dez anos, 40% dos domicílios brasileiros foram construídos em favelas. Na coluna ‘Cidade inteira’ desta edição, Sérgio Magalhães mostra que, embora urbanizadas, as favelas não são atendidas plenamente pelos serviços públicos e defende que as desigualdades intraurbanas precisam ser superadas com a conquista da equidade.	Em dia - Extração de cobre pode ser facilitada por bactéria de ambientes extremos - Livro mostra duas décadas de trabalho de ilustradora botânica brasileira - Novo sensor detecta condições do ar capazes de deteriorar obras de arte - Estudo associa enzima das mitocôndrias ao crescimento de cânceres
Opinião O psicólogo Luiz Gustavo Lima Freire ressalta a contradição de o Brasil sediar as próximas edições dos dois maiores eventos esportivos do mundo e não ter uma cultura de valorização do esporte. A seção traz também artigo sobre o problema do lixo espacial.	Futuro cientista Pesquisa desenvolvida por estudante de química da Universidade Estadual Paulista ajuda a detectar em alimentos compostos químicos relacionados a diversos tipos de câncer, os nitritos. O estudo é destaque da ‘Futuro cientista’, que traz também informações sobre programa capaz de gerenciar e controlar a chamada destilação por arraste a vapor, empregada para extrair óleos essenciais de plantas aromáticas.
Exatamente: O choro da energia abandonada A coluna de exatas da CH de julho trata da segunda lei da termodinâmica, segundo a qual corpos quentes esfriam, mas corpos frios não esquentam espontaneamente; uma gota de tinta que cai na água se espalha e jamais se reagrupa. Para o físico João Torres de Mello Neto, autor do texto, essa assimetria da natureza ajuda a explicar a constante luta do universo contra a desorganização.	Ensaio: A educação em química no Brasil O ensaio da CH 294 aborda os desafios atuais da química diante da finitude e do possível esgotamento das riquezas naturais do planeta. Um deles é formar massa crítica em maior quantidade e qualidade. O químico César Zucco, que assina o texto, defende que mudanças no ensino dessa ciência podem ajudar a fortalecer o conceito de sustentabilidade.
Linha do tempo: A pobreza condenada Até os séculos 15 e 16, a pobreza era considerada natural no mundo ocidental e, às vezes, até associada à santidade. Em sua coluna na CH de julho, a historiadora Laura de Mello e Souza mostra como se deu a mudança radical no tratamento da pobreza a partir de então, quando pobres passaram a ser tratados como “peso inútil da terra”.	Resenha: A saga de um idealista Confira na CH 294 resenha do livro Crônicas subversivas de um cientista, de Luiz Hildebrando Pereira da Silva. Com abordagem “agradável, acessível e interessante”, o livro desvela a construção de uma carreira de peso em um momento político complexo, que exigia coragem e inventividade.
Memória: Experimento fantástico Há 50 anos era anunciada a clonagem animal a partir de células diferenciadas. Os resultados do experimento, que envolveu células de girinos da rã sul-africanas Xenopus laevis, foram publicados pelo cientista britânico John Gurdon no periódico Journal of Embryology and Experimental Morphology. O trabalho tem enorme potencial em aplicações biotecnológicas.	Qual o problema?: Senhor... No século 17, os matemáticos Blaise Pascal e Pierre de Fermat trocaram correspondências sobre um problema baseado em um jogo de moedas. Mal sabiam eles que o conteúdo dessas cartas daria origem à teoria das probabilidades. Em sua coluna na CH de julho, Moriconi resgata a história dessa teoria, hoje uma ferramenta básica para várias aplicações, e lança um novo desafio.
Sobre humanos: 30 anos de divulgação científica Na ‘Sobre humanos’ de julho, Renato Lessa faz um balanço da balzaquiana CH. Criada em tempos de ditadura por cientistas renomados e aventureiros, a revista é fruto de um projeto de divulgação científica que foi obrigado a inventar o próprio caminho, diante dos riscos políticos e financeiros. Apesar das grandes conquistas, os desafios ainda são grandes, tanto no que tange à construção da cultura científica quanto à consolidação da democracia (de fato) no país.	Assinaturas: Informações, atendimento ao assinante e venda de números avulsos pelo telefone 0800-727-8999 (ligação gratuita, horário comercial)